Публикация пресс-релизов Поиск по компании
Решения, технологии, стандарты Рынок, отрасль, люди Основы
Отменить подписку Подписка
Производители Системные интеграторы Дистрибьюторы
Продукты месяца Поиск по категории Добавить продукт
Добавить мероприятие
Добавить вакансию Специалисты по АСУ ТП, КИП Специалисты по электротехнике, энергетике Главные инженеры, технологи, электрики Менеджеры по продажам, консультанты, другое
Технические требования Публикация статей Публикация пресс-релизов Media Kit 2014
Перейти:  
 


 

Статьи, интервью, обзоры на Ua.Automation.com

Гігієна харчової промисловості – підхід Lapp

Гігієна харчової промисловості – підхід Lapp
У молочній галузі "молоко - всьому голова", але якщо дивитися глибше і вараховувати всі складні вимоги харчової промисловості, то правильніше буде сказати, що тут "гігієна всьому голова". У будь-якій іншій галузі господарства стандарти гігієни не є настільки ж високими, як у виробництві продуктів харчування та напоїв. Коли йдеться про постачання продуктів харчування постійно зростаючому та урбанізованому населенню світу, ми розуміємо, що не кожен споживач має можливість купувати молоко безпосередньо на селянському подвір'ї або вирощувати власні овочі чи зернові культури. Безпека та здоров'я мільйонів споживачів залежать від якості продуктів харчування та напоїв, оскільки тут справедливо діють найвищі з усіх вимоги щодо якості - як по відношенню до кінцевих продуктів, так і відносно технологій виробництва та переробки.
 
Людям життєво необхідні продукти харчування. З цієї причини виробництво продуктів харчування є найважливішою галуззю промисловості. А також там діє найсуворіший контроль. Не лише через зростаючу кількість свідомих споживачів, які бажають знати, що вони їдять, але й також через суворі стандарти в галузі, яких виробники прагнуть дотримуватися. Оскільки нікому не потрібен скандал пов'язаний з продуктами харчування. Ані промисловцям, ані споживачам.
 
У наші дні процес переробки молока зчачною мірою відрізняється від переробки м'яса, а солодощі упаковуються зовсім не так, як напої. Ці умови ставлять перед Lapp Group багатосторонню задачу, яка також передбачає дотримання чисельних вимог. Хоча процеси виробництва такі ж різноманітні, як і смаки, у них існує спільний знаменник - дотримання гігієни в усьому. Високі вимоги щодо чистоти у харчовій промисловості, у свою чергу, були перенесені й на технічні компоненти.
 
Що повинні вміти компоненти
 
Вимоги щодо кабелів та з'єднань для виробництва продуктів харчування та напоїв, а також установок для наповнення чи пакування продукції зростають. Бо у цій сфері необхідні продукти, які виробляються з великої кількості компонентів, але при цьому абсолютно нічого не виділяють у навколишнє середовище - кому потрібні гази, що виділяє пластик та зразки матеріалів у їжі? Вони повинні витримувати хімічні, теплові та механічні навантаження, якщо, наприклад, їх застосування необхідне у морозильних та вологих приміщеннях.
 
Крім цього, кабелі у харчовій промисловості повинні бути особливо витривалими та ідеально з'єднані. Оскільки вони можуть контактувати з питною або технічною водою, вином чи пивом, рослинними оліями чи тваринними жирами, холодними та гарячими компонентами. Зрозуміло, що технічні компоненти, що працюють за кулісами харчової промисловості, не повинні виділяти такі речовини, як то пластифікатори, і, звісно, у будь-якому випадку не повинні призводити до забруднення продуктів харчування.
 
В той самий час, з'єднання повинні витримувати легке та часте очищення - під високим тиском або потоком гарячої пари. Окрім цього, проводка та з'єднання в цій галузі повинні протистояти впливу агресивних кислот та лужних промислових очищувачів. Lapp Group добре розуміє ці потреби, і це розуміння перетворюється у професійні рішення щодо з'єднань для різноманітних застосувань у харчовій промисловості. А завдяки власному лабораторному та тестувальному обладнанню ми навіть перевищуємо високі вимоги у даній галузі.